今川焼開業したいという方がご来店しました
先日、ご主人が今川焼屋をやりたいという方の奥様がご来店されました。
商品をお求めにいらしたので、立ち話で終わったのですが、安藤からは、こんな風にお話しました。
「きびしいですよ。辞めた方がいいですよ」と。
でも、ご主人の意思は固そうなんで、、、
・奥様は、働かれているならば、仕事辞めずにいてください。
・立地は、人通りあるところじゃないとだめですよ。
・借金できるなら、してください。
と。
ちょっと反対されて、やめる程度ならば、そんなもんです。
でも、やるってきめてもそう簡単じゃないですよね。こういった商売は。居酒屋さんやコンサルタントやっている人からいわれますよ。「単価の低い商売は、難しいです。感心します。」って。何人もの人から言われました。
単価低いものを売るって、結局たくさん売らないと商売として成り立たないんです。個人の居酒屋さんだったら、客単価3000円ならば、20人ご来店いただければ、6万の売り和えですが、うちのような商売は、客単価200円ならば、300人に売らないと、6万円の売り上げにならないのです。
そこらへんもよく考えて、商売はじめてくださいね。
安藤でよければ、お電話ください。時間とれれば、ご相談にのります。07064588321
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