2017年幸先いいスタート切れました!

新年あけましておめでとうございます。

あずきや安堂も姉妹店のとり多津も元日から営業しておりました。
あずきや安堂は、布多天神の表参道ということもあり、多くのお客様にご来店いただきました。

2009年11月にオープンして、2010年、2011年、2012年、2013年、2014年、2015年、2016年、2017年と8回目のお正月を迎えることができました。

最初のお正月は、お正月ってお客様来るのか、不安になりながら、営業していたのを覚えています。その当時は、スタッフも私含めて、4名ほどでやっていましたので、オープンの11月から休みなく、やっていて、1月3日に初めてのお休みをしたようなことを記憶しております。
そして、2010と2012年には、深夜の営業したのも今となってはいい思い出です(今は、昼の営業に集中しているので、年越し営業はしていません)

年々、コツなども覚えて、効率よくそして、準備万端で最大の繁忙期を迎えることができるようになってきているような気がします。

今年の3が日は、天気にも恵まれ、売上もよい結果を終えることができました。私一人が頑張ろうーって思っても、できないのが、こういったお店です。正月から働いてくれるスタッフに感謝です!


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