「あずきや安堂の話」の記事一覧

前回の記事が３月頭、それから、すでに５か月経ってます。怒涛のコロナ禍を走っていた５か月間だったかもしれません。・・・

「2020年8月になってた、、、」の続きを読む

写真は、自家製のうぐいす。当初はなかなか人気なかったのですが、隠れたファンがいます。 当店のあんはほぼ自家製で・・・

「なんでもかんでも自家製がよい訳ではない。」の続きを読む

メールや来店にて、多くの方からお問い合わせいただいておりますが、開業となると、いろんな問題ででてきます。 仕入・・・

「大判焼きの開業の有償サポートプランについて」の続きを読む

先日、じゅん散歩という番組にあずきや安堂取材され放送されました。じゅん散歩は、地元出身の高田純次さんがでている・・・

「テレビの力は健在」の続きを読む

世間では、アルバイトが集まらないという話を聞きますが、これは、半分本当だと思います。しかしながら、あずきや安堂・・・

「アルバイトが集まらないという話はホントなのか」の続きを読む

先日、ご来店いただいたお客様に、言われたセリフが、 「２−３日前に買ったあずきの今川焼き、とっても美味しかった・・・

「この前のあずきの今川焼きとっても美味しかった！」の続きを読む

大判焼き、今川焼きの生地の原形をタネと言うのだけど、先日捏ねたタネは、今まで捏ねた中で秀逸の出来だった。 でき・・・

「秀悦な出来なタネ」の続きを読む

新年あけましておめでとうございます。 あずきや安堂も姉妹店のとり多津も元日から営業しておりました。 あずきや安・・・

「2017年幸先いいスタート切れました！」の続きを読む

当店の今川焼のメニューの一つにうぐいすあんというものがあります。 そのうぐいすあんを煮たところの写真がこの写真・・・

「うぐいすあんの大判焼き、今川焼」の続きを読む

販促のツールについては、以前こちらの記事で書いてありますので、さくっと読んでください。 私自身が、ネットを不得・・・

「たい焼き屋、大判焼き屋などの販促集客ツールについて」の続きを読む